Kuhmilch ist gesund. Sie enthält unter anderem Eiweißstoffe (Proteine), Wasser, Fett. Die Proteine in der Milch haben eine besondere Eigenschaft: Man kann aus ihnen Kleber herstellen. Diese sogenannten Kaseinkleber benutzt man oft, um Papieretiketten auf Glasflaschen zu kleben.
Kann man Kleber aus Milch herstellen?
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So geht’s
1. Erhitze etwas Milch
Erhitze vorsichtig ca. 40 mL Milch in einem Kochtopf oder mit der Mikrowelle. Die Milch darf nicht kochen, sondern sollte nur 50-60 ° Celsius warm werden.
2. Gib Essig zur warmen Milch
Gib einen Esslöffel voll Essig zur warmen Milch und rühre die Mischung gut um. Beobachte, wie die Milch ausflockt.
3. Filtriere die ausgeflockte Milch
Lege ein kleines Sieb auf ein zweites Glas und bedecke es mit einem Stück Baumwollstoff. Du kannst dafür zum Beispiel gut ein Stück von einem alten Herrenhemd nehmen. Gieße die ausgeflockte Milch über das Stoffstück und filtriere die Mischung. Die ausgeflockten Milchproteine werden vom Stoff aufgefangen.
4. Mische die Proteinmasse mit Wasser und Backpulver
Kratze die Proteinmasse von dem Stoffstück ab und fülle sie in ein Glas. Mische sie mit ca. einem Teelöffel Wasser und einem Teelöffel Backpulver und rühre alles gut um, bis eine cremige Masse entsteht.
5. Klebe ein Stück Papier auf ein Marmeladenglas
Nimm ein Stück Papier und bestreiche eine Seite dünn mit der Proteinmasse (=Kaseinkleber). Klebe das Papier auf ein Marmeladenglas und lassen den Kleber gut trocknen.
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